SOPA DE NINHOS VERDES

Ora aí está mais uma sopinha da patroa. Como sabem eu gosto tanto de sopa que quando ela faz... eu oriento uma salada para mim!!! Esta até experimentei e para caldo sem “chicha “, até nem desgostei...

RESUMO DA SEMANA DE 16 A 22 DE DEZEMBRO - 2013

Continua a confusão pré Natal (e algo me diz que vai ser assim até ao novo ano) mas lá passou mais uma semana!!! Já começaram as combinações "de Natal" com os amigos. A próxima é que vai ser ;)

SALMÃO NO “PAPELOTE” COM COUVES DE BRUXELAS

Uma receita “roubada” à sogra e adaptada para se tornar num manjar Paleo. Quase tão bom como o Salmão é o acompanhamento, vale a pena experimentar!

RESCALDO DO NATAL

A Consoada está feita e a maratona gastronómica de dia 25 também. Como correu por estes lados? Eu conto, foi o meu primeiro Natal Sem Aditivos!!!

UM FELIZ NATAL SEM ADITIVOS PARA TODOS

Cá estamos então na Véspera de Natal e o que todos vocês menos precisam é de posts!!! Estes são dias para estar com a família (e de andar de um lado para o outro com prendas e tupperwares debaixo do braço). Espero que tenham um Bom Natal... Depois voltamos à carga ;)

RESUMO DA SEMANA DE 09 A 15 DE DEZEMBRO - 2013

Parece que antes do Natal/ Ano Novo a malta lembra-se toda de avançar com alguma coisa... e ainda bem!!! O trabalho continua a apertar e o tempo a escassear. Quem sofre mais com isto são os treinos (embora nunca falhe 3 vezes por semana), a alimentação tem corrido bem, apesar do restaurantes.

FRANGO RECHEADO NO FORNO

Esta experimentámos para um almoço de família com o intuito de vos oferecer mais uma opção para a Ceia de Natal. Um frango recheado, assado no forno com especiarias. Basta dizer que toda a gente ficou a lamber os dedos e não sobrou nem um pedacinho de pele para contar a história ;)

"BISCOITOS" DE CHOCOLATE

É Natal!!! Aí vêm os doces, estão preparados? Não? Então façam uns menos maus como estes biscoitos de chocolate e sentem-se num cantinho com um prato deles só para vocês a gritar “HO HO HO” para o resto da malta que se lambuza em fatias douradas!!!

CANJA PALEO

O que é que o Inverno pede? Uma canjinha. Cura constipações, aquece o estômago e repara a alma. Garanto-vos que esta versão veio suplantar um do meus pratos preferidos de sempre!!! Então vamos lá ver como se faz uma canja sem massa...

COMO SOBREVIVER AO NATAL... ESSE ANIMAL!!!

Pois é... já temos o Natal à porta e a última coisa que vocês querem é ouvir falar (ou ler) é de exercício e nutrição "Eu em Janeiro começo, ano novo vida nova"... mas esquecem-se de que se "soltarem a franga natalícia" vão ter de perder os que já tinham e os que adicionaram agora!!! Ler não custa, dêem uma olhada ;)

AÇORDA DE BACALHAU E MEXILHÃO

No que já se está a tornar uma rubrica semanal aqui temos hoje mais uma receita do Luís Alvoeiro, desta vez uma versão de uma receita bem Portuguesa. Açorda... sem pão!!! E não é que fica mesmo bom! Ontem fiz cá em casa a versão de Camarão e estava excelente. Quem diria!!!

PÃO DE CAJU

Mais uma receita de “pão”. Eu pessoalmente não sou o maior fã destas coisas fingidas (se tiver mesmo , mesmo vontade como um ao fim de semana) mas fiz estes porque queria fazer um “Big MacPaleo” com tudo dentro das regras. Aqui vai então.

RESUMO DA SEMANA DE 02 A 08 DE DEZEMBRO - 2013

O trabalho aperta (ainda bem), a malta insiste em fazer anos (ainda bem também)... mas a luta continua!!! Esta semana foi o aniversário de uma amiga nossa e ela pediu à minha cara metade que lhe fizesse a sua especialidade... Macarons... o meu inimigo mortal!!! Será que resisti?

HAMBÚRGUERES CASEIROS

Assim de repente parece um bocado parvo “no talho já há hambúrgueres feitos”!!! Pois há, mas agora imaginem que o bicho já vem temperadinho por dentro... e que sabemos exactamente do que são feitos! Da minha parte não tenho dúvidas, vai passar a ser regra.

E PARA FINALIZAR... OS MESOMORFOS

Para encerrar o ciclo do "Que tipo de corpo é o meu?" falamos hoje dos Mesomorfos. Ficaram para ultimo não porque são uns sacanas sortudos mas simplesmente porque o que precisam para ficar “bem” ou “óptimos” é uma mistura das dicas dos outros. Vamos lá então…

PANADOS DE FRANGO PALEO

Por esta não esperavam!!! Panados??? Ah pois é, não descansei enquanto não arranjei maneira de fazer uns panadinhos Paleo. Apresento-vos os “Douradinhos do Capitão Aditivos, com nutrientes a sério e não vitaminas obscuras que ninguém sabe para que servem” (já me estou a imaginar de barba branca).

MOQUECA DE CAMARÃO

Uma das minhas receitas de peixe preferidas e perfeita para o Inverno... para além de que tem um nome exótico... o que faz sempre boa figura!!!

GUIA PARA COMER FORA

Um dos maiores receios de quem adopta este estilo de vida é comer fora ou em casa de amigos. De inicio parece um bicho de sete cabeças e dá vontade de hiperventilar "Ai que vou ficar sem vida social... Ai que não sei o que vou comer" ... não vale a pena. Na verdade é bastante simples (temos a vida bem mais facilitada que os Vegans). Vamos por partes...

UM MÊS SEM ADITIVOS!!!

Já lá vai um mês... parece que foi ontem!!!  Metade do discurso de agradecimento já foi no post dos 500 gostos, sinceramente não esperava chegar lá tão cedo, achava que se chegasse hoje já ia com sorte.

No entanto aqui estamos... 570 gostos e mais de 10'500 visualizações no Blog!!!

Por isso mesmo não é demais reforçar... Muito obrigado a todos pela força e pelos comentários positivos (até agora nenhum negativo... estranho), espero que continuem a seguir, a partilhar e a viver Sem Aditivos ;)

ALVOEIRO'S SPICY CHICKEN COM RATATOUILLE

A razão pela qual comecei o Blog foi para inspirar outras pessoas. Uma delas foi o meu amigo Luís Alvoeiro. Com um passado ligado à culinária só podia sair coisa boa! Para comemorar o fim da primeira semana Sem Aditivos dele (e terminada com sucesso) aqui vai a receita que me enviou da primeira refeição Paleo oficial que confeccionou... só chateia ter melhor aspecto que as minhas ;)

500 GOSTOS E 10´000 VISUALIZAÇÕES!!! OBRIGADO!!!

Ontem de manhã lancei um apelo aos fãs do Sem Aditivos, estava com 444 gostos na página de Facebook e cerca de 9200 visualizações no Blog. Queria chegar aos 500 e 10'000 a tempo do primeiro mês de actividade na Quarta-feira! Vocês fizeram magia e alcançámos esse número NUMA SÓ TARDE!!! 

Muito obrigado a todos, a experiência tem superado todas as minhas expectativas, espero que continuem a gostar e a acompanhar a minha jornada e pelo caminho espero que ela vos ajude a percorrerem a vossa... agora vamos lá treinar que isto não é só palheta... ANDOR (shuif)!!!

EU VIM AQUI... PARA EMAGRECER!!! - OS ENDOMORFOS

Hoje, finalmente, abordamos os Endomorfos. Mas porquê fazer um post sobre emagrecer se supostamente seguir o Sem Aditivos já dá conta disso? Porque até a comer bem se podem fazer disparates e há sempre dicas para ter resultados mais rápido.

RESUMO DA SEMANA DE 25 DE NOVEMBRO A 01 DE DEZEMBRO - 2013

Esta foi uma semana com muito trabalho mas sem grandes disparates felizmente. Com a confusão houve muito restaurante, muita refeição rápida, muitos restos aquecidos no microondas e pouca cozinha. A sobremesa da semana foi substituída pelas panquecas porque a Tarte de Abóbora que estava na calha correu terrivelmente mal, assim sendo não obteve o selo de aprovação!

PANQUECAS DE ABÓBORA

E que tal umas panquecas ao pequeno almoço? Todos os dias não vale que a concentração de frutos secos nestas massas é enorme, mas um ou dois dias por semana sabe bem!

PERNAS DE FRANGO COM MOLHO DE LARANJA

Esta foi a refeição “fancy” da semana, aquelas que dão um bocado mais de trabalho mas que no final valem cada bocadinho. É mais uma para por a mesa e abrir a garrafa de vinho ;)

O SEM ADITIVOS NA BOCA DO DIABO - FUTEBOL AMERICANO - PARTE 2

Aqui está finalmente o video do treino de preparação com os Lisboa Devils. Não, não vesti o equipamento... mas sim, apanhei na boca... pouquinho, eles são simpáticos!!!

BIFE FRITO EM AZEITE E ALHO

Esta vem directamente do tasco. Quando gozarem convosco por “estarem de dieta” mandem uns destes à frigideira e depois vejam quem fica com água na boca!!! Poucas coisas cheiram mais a Portugal que um refogado de alho e louro ;)

E SE EU QUISER “ENGORDAR”? - OS ECTOMORFOS

Andamos aqui preocupados em perder peso e depois há malta que quer ganhar!!! E se vos disser que quem quer perder tem mais sorte? Este post não é só para os magrinhos, é para os desportistas e também para quem quer emagrecer, sempre ficam a saber mais alguma coisa! Se ainda não leram vejam primeiro o post QUE TIPO DE CORPO É O MEU?

PURÉ DE ABÓBORA

Este puré pode servir de base para outras receitas ou simplesmente para misturar com um a colher de mel e alguns frutos secos ao lanche. É super simples, aqui vai a receita.

PÃO DE ABÓBORA

Uma receita para quem ainda não esqueceu o pão e chora todas as manhãs a pensar na torrada que comia todos os dias... tooooodos os dias.

RESUMO DA SEMANA DE 18 A 24 DE NOVEMBRO - 2013

Semana complicada esta. Foi o Aniversário da minha mãe, jantar com amigos à mistura, lanches com clientes também não facilitam. Mas é assim a vida real e é isso que eu quero partilhar convosco, quer corra bem... ou menos bem!

POLVO NO FORNO COM BATATA DOCE

Aqui está mais uma das minhas preferidas. É muito fácil de fazer (haja uma panela de pressão em casa) e é uma daquelas que quase tem de ser escondida para eu não rebentar com ela de uma só virada!!!