31/03/15

PRIMEIRO "WORKSHOP" SEM ADITIVOS!!!


Pois é, já estava mais que na hora dos Sem Aditivos fazerem um “diz que é uma espécie de Workshop”!!!
Já não é a primeira vez que nos pedem para fazer algo deste género e finalmente decidimos avançar. Para não fugir ao estilo Sem Aditivos (definitivamente não nos estamos a ver com um quadro branco, marcadores e uma apresentação de powerpoint), achámos que seria bem mais divertido fazer isto de um modo descontraído!!!

Surgiu então a ideia de fazer um brunch convosco, uma coisa caseirinha (sim, vai ser em nossa casa) e descomprometida, em que teremos oportunidade de conversar, cozinhar e trocar ideias sobre esta coisa da Paleo e muito mais com certeza ;)

A nossa casa é simpática (ou pelo menos nós achamos que sim), mas também não é enorme, por isso para esta primeira “leva” temos um limite de 8 pessoas.

O que podem esperar desta experiência:

À conversa…
- Uma pequena introdução à Dieta Paleo;
- Como a adaptar a objectivos específicos (perda de peso, ganho de massa, doença, etc.);
- Como gerir as compras e organizar a despensa;
- Opções para as refeições do dia (pequeno-almoço, almoço/ jantar, acompanhamentos e lanches)

Na cozinha…
- Vamos cozinhar juntos, partilhar convosco alguns dos nossos “truques” pessoais e confeccionar  pratos que englobem diversas refeições, daí ser um brunch, hehehe ;)

À mesa…
- Vamos conversar sobre toda a experiência e esclarecer dúvidas num ambiente informal;
- Vamos encher o bandulho com os belos pitéus Paleo que cozinhámos em conjunto ;)

Assim sendo chegamos à informação necessária:

- Dia 25 de Abril, das 10h00m às 14h30m
- Vai realizar-se em nossa casa, em Torres Vedras (bem pertinho de Lisboa)
- Para marcar o vosso lugar mandem mail para 100aditivos@gmail.com
- Limite de 8 pessoas
- 50€ por pessoa

Inclui todos os ingredientes para o repasto (não precisam de trazer nada), o repasto em si e um pequeno caderno com as receitas que vamos cozinhar (não se preocupem, a Filipa vai fazer uma coisa “fofinha”).

E é isto pessoal, entrem em contacto connosco por e-mail e nessa altura recebem informação mais detalhada sobre este fantabulástico evento. A mesa vai estar posta à vossa espera, só faltam vocês :D

23/03/15

E HOJE TEMOS O TESTEMUNHO DO ANTÓNIO!!!


Hoje partilho convosco mais um testemunho. Como o post é apresentado logo com uma imagem de antes e depois dá para perceber de imediato que a coisa correu bem :PIsto são imagens com 15 semanas de espaçamento (cerca de 4 meses), mas não se iludam, foi necessária muita dedicação e empenho para lá chegar tão rápido. Curiosos? Continuem a ler... 

18/03/15

ENTÃO E O QUE É ISSO DO ÓLEO DE COCO?




Hoje vamos falar de um menino que é considerado como um elixir para a saúde eterna da Dieta Paleo, o óleo de coco. Quando se fala em "super-alimentos" costumo ser mais desconfiado que uma suricata africana (quando se mede 50cm de altura no meio da Savana há que ser cuidadoso) e acredito mais no consumo de uma variedade de coisas boas do que nas características "milagrosas" de uma só, no entanto, tal como o Omega 3 ou os ovos, relativamente ao óleo de coco a minha opinião é um pouco diferente!!! Continuem a ler...

15/03/15

O TREINO DE 12 MINUTOS... UM TESTEMUNHO!


Este post vai direito a quem acha que não tem nem tempo nem motivação para treinar em casa "Ah, eu não tenho vida para isso!!!", "Ah o trabalho não deixa!!!", "Ah, o que é que eu faço aos miúdos!!!", "Ah, 12 minutos não há-de fazer nada"... pois é, eu e a Filipa ainda não temos filhos, somos profissionais liberais, vocês têm todo o direito de não acreditar em nós... Mas hoje o testemunho é de uma leitora do Blog, a Sónia Cancela, que decidiu partilhar connosco (e convosco) a experiência dela com o nosso TREINO DE 12 MINUTOS. Continuem a ler...

06/03/15

O PROTOCOLO AUTO-IMUNE PALEO - PARTE 02


E cá estamos nós então para encerrar o assunto do post anterior, desta vez com a diabólica lista de restrições que este protocolo exige :P
Se ainda não viram a PARTE 01, passem por lá e como já disse, nada disto fará qualquer sentido se não estiverem já bem a par do que é a Dieta Paleo (podem consultar a INTRODUÇÃO se for esse o caso). Vamos a isto...

E TOMA, DIÁRIO DE NOTÍCIAS... SEM ADITIVOS :P



Primeiro o Público, agora o Diário de Notícias, Sem Aditivos na berlinda :D
É um pequeno artigo, mas toda a ajuda para publicitar a Paleo é bem-vinda . Encontra-se na página 20 da edição de hoje, Sexta-feira, 6 de Março de 2015, na secção Sociedade e é da autoria da Joana Capucho.

De louvar o convite ao Alexandre Azevedo, foi ele o amigo nutricionista que me iniciou nestas lides e claro que no final temos sempre um comentário de "advogado do diabo" a mencionar os potenciais riscos de retirar os hidratos de carbono da dieta!!! 

Pela ultima vez (não vai ser a ultima, eu sei)... PALEO NÃO É LOW CARB!!!! Pode ser, como qualquer dieta pode ser low carb se for adaptada para fins específicos, mas não tem de ser. Consumimos batata doce, inhames e outros tubérculos, frutas e vegetais, tudo isto são hidratos... só que são melhores que cereais (integrais ou não), batata normal, arroz e massa!!! Até na Paleo Low-Carb ingerimos hidratos através dos vegetais e são mais que suficientes para o estilo de vida que faz o Português médio!!!
Mas enfim, já estou a divagar, o que conta é que estamos a sair da caverna :P

04/03/15

O PROTOCOLO AUTO-IMUNE PALEO - PARTE01


Já alguns leitores me perguntaram acerca desta variante da Paleo, construída para "atacar" doenças auto-imunes, alergias respiratórias, dermatológicas, ou até mesmo uma ou outra condição de saúde que não melhore com a Paleo regular (tipo parvoíce/ estupidez crónica, ando nisto há uns tempos e continuo igual) . Dando o meu exemplo pessoal, a minha saúde global melhorou significativamente com a Paleo, mas as alergias respiratórias não desapareceram totalmente. A razão pela qual ainda não tinha feito este post foi porque ainda não experimentei esta vertente da dieta. Primeiro porque as minhas alergias melhoraram consideravelmente ao retirar os lacticínios e segundo... porque este SIM é um regime restritivo e eu não queeeeeeeeroooooooooooooooooo!!! Continuem a ler...

01/03/15

EEEEEEEEE... VIRÁMOS "BIOLÓGICOS" :D


Meninas e meninos, senhoras e senhores, o Sem Aditivos finalmente virou biológico! E porque é que resolvemos embarcar nessa suposta "bufatada" no orçamento mensal que é comprar bio/ orgânico? Descubram aqui...

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