DIÁRIO 17 - 23 MARÇO 2014

Estava tudo a correr tão bem e lá vem o Dia do Pai e o Aniversário do meu sogro. Para ajudar à festa tivemos exactamente isso... uma festa na sexta. Resultado? Uma semana cheia de sinais vermelhos, espreitem...

PÃO DE FRUTOS SECOS E SEMENTES

Até ao momento este foi o pão falso mais pão que conseguimos fazer. Faz lembrar um pão integral escuro que costumávamos comer. O único senão... fica um bocado caro pela quantidade de frutos secos.

SUDESTE ASIÁTICO SEM ADITIVOS... BORA LÁ APROVEITAR A VIDA

A semana em que estive à espera do resultado dos exames com que me diagnosticaram a Sarcoidose foi garantidamente das piores da minha vida. Havia a probabilidade de ser cancro no pulmão e se assim fosse as perspectivas não eram nada boas. Dei por mim deitado na cama sem conseguir dormir e a pensar em todas as coisas que queria ter feito e não fiz... esta era uma delas...

PATO ASSADO NO FORNO

Ui patinho!!! Quem é que não gosta de patinho? Apanhámos em promoção e nem pensámos duas vezes... Pato assado num forno!!! Um mimo, dá para 6 pessoas, por isso a nós rendeu-nos mais umas quantas refeições feitas com os restos e com a gordurinha... eu depois deixo a receita desses também ;)

DIÁRIO 10 - 16 MARÇO 2014

E finalmente a recuperação pós-Carnaval. Uma semana limpinha sem um único disparate para desintoxicar o corpinho. No departamento do exercício também correu bem, com uma visitinha ao Higia no inicio da semana a convite do Pedro Borges ;)

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Saudades de comer bolachas? Antes de irem a correr ao super comprar um pacote dêem uma chance a estas. São óptimas e  fazem garantidamente menos mal ;)

MAIS DE 1000 GOSTOS NO FACEBOOK!!!

Pois é, 1000 gostos. Era há tanto tempo um objectivo pessoal chegar aqui sem fazer publicidade que nem sei muito bem o que sentir. Só há um sentimento de que tenho a certeza... Gratidão (uuuuuuiiiiii que lamechiiiiiice... mas é verdade)!!!

Sinto-me grato por saber que estou a tentar ajudar e que de alguma maneira valorizam essa intenção e se destes 1000 conseguir ajudar 5 já fico feliz... Obrigado a todos no geral e em particular... à Filipa ;)

E SE EU NÃO QUISER TREINAR EM CASA, O QUE É QUE ACONSELHAS? - PARTE 2

Ora cá estamos então para a segunda parte do post (aqui está a PARTE 1) e garanto-vos que é meu objectivo dar-vos respostas concretas. Voltamos à vaca fria (adoro este termo), qual é o meu conselho para quem não quer, não gosta ou não consegue treinar em casa? Vamos lá ver...

BIFE DE ATUM DE CEBOLADA COM VEGETAIS

Apresento-vos... O ATUM!!! É provavelmente o meu peixinho favorito. Em lata, de barrica e especialmente cru no Sushi (hmmmmm), era capaz de comer todos os dias, hehehehehe!!! Esta receita foi-me ensinada pelo meu "sogro" e já se tornou a minha maneira favorita de cozinhar atum...

E SE EU NÃO QUISER TREINAR EM CASA, O QUE É QUE ACONSELHAS? - PARTE 1

Este post é dedicado à malta que me pergunta “Ouve lá, eu não gosto muito de andar aos saltinhos em casa, se eu jogar uma futebolada com a malta uma ou duas vezes por semana já está bom não está?” e eu respondo... “Se antes de saíres de casa para a futebolada enfiares uma canelada na mesa da cozinha poupas uma data de tempo e é capaz de te fazer melhor”. Captei a vossa curiosidade? Ainda bem, leiam o resto...

DIÁRIO 03 - 09 MARÇO 2014

É Domingo, é dia de post Diário e hoje temos a segunda parte dessa desgraça total que foi o CARNAVAL!!! Espreitem o terror ;)

BOLO DE CHOCOLATE COM FRAMBOESAS

Hoje deixo-vos um mimo para o fim de semana, o bolo que fizemos para o Dia de São Valentim. Agora não se esqueçam de ter juízo, faz menos mal que os bolos convencionais, mas não deixa de ser um bolo!!! Ainda leva bastante chocolate 70% que é só quase Sem Aditivos ;)

TOMATADA DE BERINGELA (ACOMPANHAMENTO)

Normalmente existe alguma dificuldade em definir os acompanhamentos para uma dieta sem Hidratos de Carbono complexos, embora nos estejamos a esquecer de que numa “alimentação normal” (que a mim já me parece bastante anormal) usamos sempre uma variação de arroz, batata ou massa!!! Hoje a receita que vos apresento é tão só isso... um acompanhamento! Vamos lá ser originais...

DIÁRIO 24 FEVEREIRO - 2 MARÇO 2014

Pois é, o começo do Armagedão a que o povo da minha terra chama Carnaval!!! Foi uma orgia de alimentação terrível que durou de Sexta-feira até Terça sem dó nem piedade. Espreitem aqui a primeira metade que para a semana há mais.

CARIL DE FRANGO

Uma receita que serve à Paleo Diet como uma luva!!! E só porque ela é boa menina a Filipa mostra como se faz "Garam masala" caseiro, o conjunto de especiarias que faz com que o Caril de Frango seja mais do que apenas um franguinho amarelo ;)

A VIDA SÃO DOIS DIAS E O CARNAVAL SÃO QUATRO... NOITES!!!

Este ano tive consulta de seguimento da Sarcoidose na Terça-feira de Carnaval. Nada de preocupante já que as análises estavam feitas de Sexta (não, brincas) e a consulta era só às 16h. Quando entrei no consultório a médica virou-se para estagiária e disse-lhe "olha, este foi o rapaz que pediu para atrasar uma semana o tratamento porque vinha aí o Carnaval", que orgulho que eu senti!!!

DIÁRIO 17-23 FEVEREIRO 2014

Não fosse uma total orgia no Sábado e esta seria uma semana óptima para apresentar como estandarte do Sem Aditivos, mas não... o Fim-de-semana não brincou em serviço ;)