6 COISAS PALEO QUE É PRECISO TER CUIDADO - PARTE 1

Depois de um post em que vos falei de 6 coisas não Paleo que não me chateiam (podem ler aqui a PARTE1 e a PARTE2), achei por bem falar de 6 coisas Paleo com as quais devemos ter cuidado e moderação. Nem tudo o que é bom é para ser enfardado como se não houvesse amanhã... isto porque ao cuidar da nossa alimentação estamos a trabalhar para que haja "um amanhã", que não vai ser muito agradável se nos tivermos enfartado no dia anterior. Vamos às primeiras 3...

FRUTA

É verdade, a fruta!!! Docinha não é? Por isso mesmo tem que ser moderada. Algumas frutas têm uma quantidade considerável de frutose e embora esta seja natural e dos açucares mais facilmente digeríveis pelo nosso organismo, não deixa de ser açúcar. Se ingerido em grandes quantidades vai provocar picos de insulina e subsequentemente uma barreira à perda de peso. Portanto cuidado, tenham moderação. No meu caso tento optar por comer ao pequeno-almoço ou ao almoço, antes ou depois de treinar (onde os picos de insulina são mais úteis para dirigir a glucose ao tecido muscular) e à noite evito, a não ser que tenha muuuuuita fome, ou em opção a uma sobremesa no restaurante para não ficar cheio de inveja a ver os outros a comer (é sempre uma opção melhor a um pudim flan, ou aquela caixa de Ferrero Rocher que está na dispensa desde o Natal... deitem isso fora, o que é que ela ainda lá está a fazer). Para quem está em perda de peso é aconselhável comer só mesmo antes e/ ou depois de treinar.

Quando chega ao Verão vale de tudo. Aqui sim é bem melhor encherem a cara de fruta fresca na praia, do que ficar com fome e ceder a essa monumental paulada de cianeto açucarado que é a BOOOOOOLA DE BERLIM... OLH'Á BOOOOOLA DE BERLIM!!!

FRUTOS SECOS

É um dos mais famosos “snacks” associados ao Paleo, mas muito cuidado, tenho dito mais do que uma vez, não mais que uma mão por dia. Tudo o que é demais faz mal e embora a gordura dos frutos secos seja boa, em excesso pode fazer mal. Isto deve-se à alto valor de ácido fítico e à sua concentração de óleos Ómega 6 e visto que deve haver um balanço de Ómega 6 e 3 (temos o 3 muito baixo devido à pior qualidade dos alimentos que ingerimos), não devemos exagerar nas doses deste amigos... o problema é que é muito fácil passar das marcas com eles :P

O truque é colocar sempre uma mão deles numa tacinha (ou num tupperware se levarmos para o trabalho) e NUNCA levar o saco, ou frasco todo para o sofá, senão quando derem por ele está vazio, hehehehehe.

Eu reduzi imenso o consumo devido à suspeita que me “atiçam” o acne. Restrinjo-me às amêndoas, passas e a uns cajus de vez em quando.

MEL

O mel é um alimento do caraças. É anti-oxidante, anti-inflamatório, cicatrizante e ainda por cima sabe bem (pelo menos a mim, há quem não goste, eu ADORO), no entanto, tal como a fruta, tem frutose em barda. Se se encherem de mel vão novamente agravar os vossos picos de insulina. Limitem-se a usar uma colherzita como adoçante em algumas receitas, uma ou outra vez num snack (tipo requeijão de Seia com nozes) e especialmente com chá de raspa de limão e casca de cebola quando vos dói a garganta... as avós têm razão, funciona às mil maravilhas ;)

E por hoje é tudo, para a próxima temos mais 3, entretanto vão aproveitando as férias... com juízo e sem BOOOOOOLA DE BERLIM (vá, só uma para a revienga que eu deixo)!!!