Esta já estava prometida há muito tempo, mas ainda não tinha sido publicada porque nunca sobreviveu tempo suficiente para tirar uma foto :D
É tão fácil que até doí!!!
Ingredientes (4 pessoas):
- 4 ovos
- 1 tablete de chocolate de culinária negro (mínimo 70%)
- 1 colher de sopa de manteiga dos Açores
Preparação:
Separar as gemas das claras.
Derreter em banho-maria a manteiga e o chocolate. Juntar as gemas e misturar bem.
À parte bater as claras em castelo. Incorporar o preparado anterior nas claras até ficar mousse, colocar numa tigela e levar ao frio.
O desafio é garantir que dá realmente para 4 pessoas e que vocês não a come sozinhos (o que já quase fiz).
13 comentários:
Uma tablete de quantas gramas?
Receita deliciosa! Acrescentei um colher de sopa rasa de mel ;)
É provavelmente o meu doce preferido :D
É tãããããããããoooooo boa!!! =)
Cá em casa todos adoram! Tive receio que ficasse um pouco amarga, mas nada disso! Não fica doce demais, nem amarga! Fica mesmo no ponto!
Adoro!
Hehehehehehe!!! Também acho Dina ;)
Faço uma com leite de coco e cacau amargo e junto mel a gosto.Fica muito boa.Obrigado pela sua partilha de recitas.Faço esta "dieta" á pouco tempo e tenho excelentes resultados.
Oh desculpe foi o perfil do meu marido sou a Fernanda Calado
Hehehehehe!!! Parece-me uma boa opção Fernanda/ José :P
Eu opto por não adoçar que o açúcar que vem no chocolate culinária 70% já me chega e sobra ;)
Para quem gosta de Mousse mais "solida" recomendo 6 gemas+ o chocolate e sem manteiga.
Olá!! Esta receita parece-me ótima! Quantas gramas de chocolate? É que ha tabletes com mais de 100g então não sei qual usar..
Tanto faz "Anónimo", se a tablete for um bocadinho maior ninguém se há-de queixar!!! Mas vá, normalmente usamos um 70% marca Modelo ou Pingo Doce equivalente ao tamanho do da Pantagruel ;)
Oláaa :)
Tenho uma pergunta tola para fazer ;) Mas vou fazer na mesma :P
Quero fazer a vossa mousse de chocolate, mas é para umas 12 pessoas, faço a triplicar?!? 12 ovos? e 3 tabletes?
Obrigada!! :)
Uma das minhas sobremesas preferidas. Muito fácil de fazer e resulta sempre bem!!!
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