Segue uma receita simples e rápida para uma tarte de maçã sem farinha de trigo, fermento ou açucares adicionados.
Esta é daquelas para dar de comer aos não crentes, já levei com aquele sorrisinho do "puseste açúcar nisto meu malandro".
Base:
- 250g de amêndoas com pele (triturar num processador ou comprar amêndoa já triturada)
- pitada de sal
- uma colher de sopa de azeite
- um ovo
- três a quatro figos secos para dar textura à massa
Juntar e triturar os todos ingredientes em conjunto. Forrar uma tarteira.
Recheio:
- duas maçãs
- raspa de meio limão
Cozer tudo até a maçã ficar mole e triturar em puré. Colocar na tarteira sobre a base.
Cobertura:
- duas maças reineta
- canela em pó
Cortar as duas maçãs em meias-luas para fazer a decoração final e polvilhar com canela.
Vai ao forno cerca de 40 minutos até a maçã ficar dourada.
11 comentários:
Tenho a dizer que fui comprar, propositadamente, uma tarteira de silicone, para experimentar esta tarte! No fim-de-semana não me escapa :)
E fazes tu muito bem!!! É uma maravilha e das sobremesas é das mais saudáveis ;)
Desde já os meus paranéns pelo execelente blogue:)
Esta receita vou guardar é um ótima sugestão:) beijinho
Já agora convido te a conhecer o meu blogue de culinaria saudavel bem como tambem conto meu emagrecimento que ja foram quase 50 quilos.
http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/
Adorooo tarte de maçã e vou com certeza experimentar esta! :)
E já agora, não tem para aí uma opção saudável, para a tarte de limão?? a base acho que dá para usar esta da tarte de maçã, mas como substituir o "maldito" leite condensado??
Obrigada, à e já agora o vosso site é o máximo, estou muito contente de o ter encontrado :D
Bom dia Mariska,
Já nos debatemos com a tarte de limão uma série de vezes, mas o problema é sempre como adoçar!!!
No outro dia falaram-nos de uma especie de leite condensado Paleo que consiste em cozer leite de coco com mel, mas sinceramente ainda não experimentámos.
Se o fizeres assim e com limão há-de ficar a saber a rebuçados para a tosse :P
Obrigado Vanessa, vou dar uma vista de olhos ;)
Boa noite :)
Em vez dos figos posso substituir por tâmaras?
Obrigada :)
Podes sim Ana, resultam igualmente bem ;)
Estou agora mesmo a fazer...
Se tiraste foto manda por mensagem privada no facebook Daniela ;)
Anos depois... Não me canso desta tarte
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