SOPA DE ABÓBORA E MAÇÃ

Já vos tinha dito uma vez... odeio sopa. Mas há quem goste e devo admitir que é extremamente prático! Esta é uma das que a minha namorada faz para ela (normalmente coincide com o dia em que eu ataco uma Salada de Emergência... estranho). Quem gostar força nisso!!!

Ingredientes (4 pessoas):

- 1 abóbora manteiga pequena

- 3 maçãs reineta

- 1 colher de sopa de canela

- 1 cebola picada

- sal e pimenta a gosto

- azeite

Preparação:

Fazer um refogado com a cebola e o azeite. Juntar a abóbora e maçãs descascadas e cortadas aos cubos, a canela, o sal e a pimenta. Adicionar água (o suficiente mas sem cobrir na totalidade os ingredientes), cozer durante 40 minutos e no final triturar com a varinha mágica.

Bom proveito... para vocês ;)