Mais uma receita de muffins para pequeno-almoço. É fazer, esfriar, colocar numa tupperware e duram uma semaninha no frio fácil, fácil ;)
Ingredientes:
- 8 ovos
- 1/4 de chouriço cortado aos pedaços pequenos
- 1/4 de pimento cortado aos pedaços pequenos
- 1/4 de um bróculo aos pedaços pequenos
- 1/2 cebola pequena picada
- sal e pimenta a gosto
Preparação:
Numa frigideira anti-aderente alourar o chouriço e quando já estiver a largar gordura, juntar a cebola, os bróculos e o pimento.
Bater os ovos numa taça à parte e temperar com sal e pimenta.
Distribuir o preparado da frigideira por 12 forminhas de silicone (se não tiverem de silicone untem com um pouco de azeite as normais), cobrir com os ovos.
Levar ao forno a 170 graus entre 15 a 20 minutos.
4 comentários:
Vejo que esta receita leva chouriço, o que me leva a perguntar se alguém por aqui me pode ajudar a resolver um dilema antigo: onde raio, em Lisboa ou arredores, se pode comprar chouriço sem toda a amálgama de aditivos que se vê mesmo nos supostamente mais "tradicionais"? É das coisas que mais confusão me faz: por que raio hão-de atafulhar de conservantes algo cujo fabrico tradicional já envolve um método de conservação, ou seja, a cura por fumeiro? O único sítio onde às vezes encontro é no Jumbo, mas é coisa para mais de 20€/kg :\
É verdade "Anónimo" e a razão pela qual não há muitas receitas com chouriço é essa mesma :-/
Tenho de confessar uma batota... as poucas receitas que temos com chouriço foram feitas numa altura em que recebemos um "pequeno carregamento" de enchidos de um familiar do Norte :P
Normalmente também acabamos por não comprar no super devido ao preço proibitivo, reservamos a extravagancia para o presunto de Parma, hehehehehe!!!!
Olá! O El Corte Inglès tem linguiça "natural", sem corantes nem conservantes. Só carne de porco magra, alho e sal. É da marca "Salsicharia de Alpalhões"!
Obrigado "Anónimo"! Para nós fica um bocado fora de mão, mas fica aqui a dica :)
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