Nada como uma
tortilha para fazer um almoço ou um lanche rápido. Atira-se um
bocado de frango desfiado ou de carne picada do dia anterior, um
bocado de salada, azeite e vinagre e está feito... mas melhor que
isso é recheá-las com o Pico de Gallo e o Guacamole da receita
anterior ;)
Ingredientes (8 tortilhas):
-
6 ovos
-
3 colheres de sopa de coco ralado (triturar o coco ralado num
processador ou comprar farinha de coco)
-
140g de leite de coco ou leite de amêndoa
-
2 colheres de chá de azeite
-
1 colher de chá de farinha de araruta
-
pitada de sal
Preparação:
Misturar todos os ingredientes e deixar
repousar durante 10 minutos. A massa vai parecer um bocado liquida, é
mesmo assim.
Untar uma frigideira com azeite,
aquecer em lume médio, deitar uma concha de sopa da mistura e
espalhar imediatamente pela frigideira. Deixar 1 minuto e virar.
Recheio:
- proteína à escolha (frango
desfiado, atum, carne picada, etc.)
- mistura de salada
Colocar sobre a tortilha a mistura de
salada, a proteína (neste caso foi peito de frango desfiado que
sobrou de outra refeição), o pico de gallo e o guacamole. Está
pronto a comer.
11 comentários:
Onde compra a farinha de araruta?
Boas Anónimo, costumamos comprar a nossa no supermercado Celeiro!
tenho a dizer que não consigo largar estas receitas... :P
Hehehehehe!!! Ainda bem CP ;)
Olá :)
Palguma alternativa à farinha de araruta? Polvilho ou farinha de arroz?
Obrigada!
o leite de amendoa ou coco pode ser qq um do supermercado? obrigada.
O de coco, apesar de conter alguns "aditivos", costumo comprar num super, normalmente viro a lata, leio os ingredientes e compro o que tiver menos "lixo".
O leite de amêndoa nunca compro. Esse traz mesmo muito "lixo" (e açúcar para ajudar à festa) por isso prefiro fazer em casa, é super fácil! Aqui vai a receita ;)
http://www.semaditivos.com/2013/11/leite-de-amendoa.html
Boa noite. O que poderá substituir a farinha de araúta?
Brigada
É difícil substituir porque a Araruta faz crescer a massa, mas podes tentar com farinha de amêndoa "Anónimo", depois diz como correu ;)
Olá sem aditivos
A farinha de araruta é o que? É permitido na dieta paleolítica? É possível nesta receita não colocar a tal farinha ?
Bom dia Mónica,
Se não fosse Paleo/ Primal em principio não estava na receita ;)
Sim é, mas se estiveres em perda de peso é de evitar qualquer farinha (visto que a maior parte delas é feita de tubérculos, raízes, ou frutos secos) para não prejudicar o processo.
A única excepção será talvez a farinha de coco.É difícil substituir a araruta nesta receita porque ela tem um efeito de "ligante" que outras não têm, mas podes experimentar!!!
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