PÃO DE BANANA "EXPRESS"

Esta foi mais uma daquelas que surgiu por acaso. Tínhamos um objectivo... não deu o que nós esperávamos, mas saiu outra coisa igualmente boa... O primo express do nosso pão de banana. O tipo não é bonito, mas compensa no sabor :D

Com um bocado de manteiga de amêndoa, ou manteiga dos Açores, dá um excelente pré-treino ou pequeno-almoço rápido. Super fácil...

CAFÉ TURBINADO... SEM TURBINA!!!

Já ouviram falar do café turbinado Paleo? Quase de certeza que sim. Basicamente é uma bomba de gordura que supostamente substitui o pequeno-almoço (visto ser energia concentrada). Nestas ultimas semanas tenho andado a experimentar tomar isto ao pequeno-almoço por uma questão de praticidade. Ou seja, quando há tempo continuo a comer os meus ovos com bacon e/ ou abacate, quando há menos (quase sempre), chuta um café turbinado que nem demora 1 minuto a fazer. É só ver o video e ler em baixo...

O MÍTICO "CHÁ" TURBINADO

Hoje temos uma invenção exclusiva da minha Filipinha!!! A maior parte de vós que viaja pelos meandros da net à procura de "cenas" Paleo já descobriu certamente o "Café Turbinado", uma bomba de gordura que consiste muito simplesmente numa colher de sopa de óleo de coco e outra de manteiga dos Açores diluídas numa chávena de café... então e quem não gosta de café??? Não se preocupem, a Filipa é como vocês ;)

Continuem a ler...

SOPA À LAVRADOR... PALEO

Hoje temos sooooopinha, mas como os meus amigos já devem saber, eu ODEIO sopa... mas odeio sopa de vegetais. Se tiver chicha lá dentro, ou um peixinho, um marisquinho, aí já a coisa muda de figura!!!

Hoje temos uma carregadinha de "sustância", como diz o meu avô. Sabem quando é que eu a costumo comer? Ao pequeno-almoço!!! Nestes dias de Inverno até levanta mortos ;)

PANQUECAS DE TAPIOCA

Ultimamente, as panquecas que têm visto nas fotos dos brunches de fim-de-semana no Facebook do Sem Aditivos são estas. Para nós são superiores (em termos de paladar) às de  abóbora ou banana. Sábado já têm pequeno -almoço, é só comprarem os ingredientes com antecedência ;)

BOLO DE "CRUMBLE" DE MAÇÃ

Tinha outra receita em mente para hoje, mas depois de vários pedidos de "QUEREMOS O BOLO DE CRUMBLE" aqui vai ele... Não quero que vos falte nada ;)

PÃO DE BANANA

Mais um pão "falso" para a colecção. Este vale bem a pena. Para além do sabor não tem frutos secos, o que significa que não mexe com o rácio diário de uma mão por dia . Bem bom, experimentem no dia a seguir torradinho, com manteiga de amêndoa ou com uma fatia de presunto para o agri-doce!!!

PUDIM DE CHIA

Parece que não se ouve falar de mais nada na cozinha saudável. Sementes de Chia, as novas milagreiras da saúde perfeita... Como já devem ter percebido sou um bocado céptico nestas coisas, mas também não iam contra as regras por isso resolvi experimentar. Não me senti o super-homem a seguir, nem de longe nem de perto, mas soube surpreendentemente bem!!! 

É um excelente substituto das papas ou iogurte, faz um bom trabalho a fazer esquecer o pequeno-almoço tradicional e o melhor de tudo... é estupidamente fácil de fazer :)

PÃO DE FRUTOS SECOS E SEMENTES

Até ao momento este foi o pão falso mais pão que conseguimos fazer. Faz lembrar um pão integral escuro que costumávamos comer. O único senão... fica um bocado caro pela quantidade de frutos secos.

BOLO DE MAÇÃ E BANANA

Um bolo que encaixa em duas categorias, pequenos-almoços e sobremesas!!! Façam-no ao fim-de-semana e comam uma ou duas fatias de manhã com café... cuidado, tentem fazer render ;)

BATIDO DE FRUTAS E VEGETAIS

Nada melhor para um detox que um batido de fruta e vegetais. A companhia perfeita para um pequeno-almoço pós fim-de-semana. Vamos lá limpar isso tudo!!!

EGG MUFFINS

Mais uma receita de muffins para pequeno-almoço. É fazer, esfriar, colocar numa tupperware e duram uma semaninha no frio fácil, fácil ;)

SALMÃO AO PEQUENO-ALMOÇO

Uma das minhas preferências ao pequeno-almoço é salmão fumado. Está certo que não é propriamente barato, mas é fácil de preparar, é uma excelente proteína, está carregado de gorduras saudáveis e sabe bem!!! Geralmente acompanho com um bocado de salada e fruta, aqui vão algumas ideias.

OMELETE DE QUEIJO FETA E ESPINAFRES

O queijo feta é um queijo de cabra de sabor intenso que se encontra dentro dos lacticínios permitidos na Paleo e embora eu no geral não os consuma (porque tirá-los da minha dieta melhorou imenso a minha rinite), de vez em quando abro uma excepção (e nem sequer o "pinto" a vermelho no post Diário). Nesta omelete fica um miminho ;)

TAÇA DE BANANA E PÊRA COM FRUTOS SECOS

De vez em quando dá aquela saudade da taça de cereais. E não seja por isso, daqui a uns tempos vamos ter uma receita de “muesli” paleo, mas mesmo esse dá um bocado de trabalho. Isto é o que eu faço para despachar.

PANQUECAS DE BANANA E AMÊNDOA

Aqui vai mais uma receita de panquecas!!! Estas são de sonho e para mim sabem tão bem ou melhor que as originais. Experimentem!

OVOS “OVER-EASY” COM BACON

Mais uns ovos para o pequeno almoço, para variar dos mexidos. Estes são a versão americana do nosso ovo estrelado, mas eu pessoalmente gosto bastante!

PÃO DE CAJU

Mais uma receita de “pão”. Eu pessoalmente não sou o maior fã destas coisas fingidas (se tiver mesmo , mesmo vontade como um ao fim de semana) mas fiz estes porque queria fazer um “Big MacPaleo” com tudo dentro das regras. Aqui vai então.

PANQUECAS DE ABÓBORA

E que tal umas panquecas ao pequeno almoço? Todos os dias não vale que a concentração de frutos secos nestas massas é enorme, mas um ou dois dias por semana sabe bem!

PÃO DE ABÓBORA

Uma receita para quem ainda não esqueceu o pão e chora todas as manhãs a pensar na torrada que comia todos os dias... tooooodos os dias.