LOMBINHOS DE PESCADA COM "ESPARGUETE"

Eu sei... a combinação de Lombinhos de Pescada com Esparguete parece quase tão apetecível como um bife com puré (que me lembro de ter obtido há anos a útil informação de que era o prato preferido da Luciana Abreu, AKA Floribela), mas em nossa defesa, o nosso "esparguete" não é bem esparguete, é courgete espiralizada, que acreditem, combina mesmo bem com uma pescadinha em molho de tomate...

"ARROZ" DE FRANGO COM AÇAFRÃO

Esta é das minhas. Rápida, fácil, com mau aspecto, mas com aquele gostinho a petisco de tasca que só os homens conseguem na cozinha. Preparem-se para aquele vocabulário de receita de residência de estudantes.

SOPA À LAVRADOR... PALEO

Hoje temos sooooopinha, mas como os meus amigos já devem saber, eu ODEIO sopa... mas odeio sopa de vegetais. Se tiver chicha lá dentro, ou um peixinho, um marisquinho, aí já a coisa muda de figura!!!

Hoje temos uma carregadinha de "sustância", como diz o meu avô. Sabem quando é que eu a costumo comer? Ao pequeno-almoço!!! Nestes dias de Inverno até levanta mortos ;)

NOODLES DE BATATA DOCE COM CARNE PICADA

Hoje temos nova receita, foi o "test-drive" do novo espiralizador que comprámos. Para ter a certeza que funcionava usámos logo uma batata doce crua (bem mais rija que uma courgette, mesmo para partir a loiça) e ele até nem se portou mal de todo. Assim como quem não quer a coisa saiu este belo pitéu...

BIFE DO LOMBO À GORDON RAMSAY

Eu não sei como é convosco, mas eu adoro um belo bife mal-passado e se não for esse o vosso caso... que Rodízio (o Deus da carne, como toda a gente sabe) tenha piedade de vós no Dia do Julgamento. No outro dia a Filipa apanhou umas dicas do Gordon Ramsay para cozinhar bifes e resolvemos experimentar... Ficou LEGEN... wait for it... DARY...

HAMBÚRGUER... DE HAMBÚRGUER!!!

Ontem ao almoço acordei com uma "traça" de fast-food totalmente idiota. De vez em quando acontece e sendo fim-de-semana, não caía mal ao mundo se eu desse conta desse desejo, mas lembrei-me desta imagem típica dos sites de receitas Paleo (sim, a invenção não é nossa), quase sempre acompanhada de um frase tipo "Paleo... where the burguer is the bun"... genial... tive de experimentar :P

MINI-PIZZAS PALEO

Eu sei que já aí tínhamos a receita da Paleo Pizza com base de couve-flor, mas não ficámos contentes. Demorava muito tempo a fazer e não era nada prática. Voltámos "ao estirador" e depois de muita tentativa e erro surgiu-nos a solução após uma receita de base de tarte falhada, hehehehehe!!! Senhoras e senhores... as mini-pizzas paleo...

LOMBO DE PORCO RECHEADO

Esta é mais uma daquelas que dá para enganar os amigos "Ah e tal, venham lá jantar a casa, lombinho de porco e o camandro, uma moussezinha de chocolate para sobremesa" E PUMBA!!!! Estão a comer Paleo e nem sabem, hehehehehe!!! Vamos lá ver isso então...

ESPETADA DE FRANGO

E hoje, no meio das férias, lá consegui lançar mais uma receitazita. Foi preciso raptar o PC do meu irmão e abusar da pen de internet dele mas para vocês o mundo. Aqui ficam umas belas espetadinhas para o Verão ;)

"WRAPS" RÁPIDOS (RECEITA PARA A PRAIA)

Está a chegar o Verão (pelo menos a Santa Cruz ainda não chegou) e começa a velha queixa "para a praia tem de ser sandes que é o mais pratico" ou "tive de comer uma bola de berlim que estava cheio de fome". Tanga (e não é das de vestir), eu se quiser uma bola de berlim como... mas com perfeita noção que me faz tão mal como fumar um cigarro!!! Vamos lá então arranjar aqui uma opção interessante para substituir a bela "sande"...

PALEO PIZZA

FINALMENTE!!! À terceira é de vez e depois de várias tentativas falhadas conseguimos fazer uma massa de pizza paleo que se aguente nas mãos enquanto se come :D

Nada mais apropriado que o Dia da Criança para a partilharmos convosco :D
Aviso desde já, dá um trabalhão filho da mãe... mas soube meeeesmo muito bem!!!

"ESPARGUETE" PALEO COM CAMARÕES

Como durante os próximos 20 dias isto vai ser mais um Blog de viajem que outra coisa (isto se conseguir sequer fazer posts para o Blog, talvez no Facebook  ou no Instagram... e vamos ver), deixo-vos aqui uma receita de sonho para ficarem com saudades minhas ;)

PATO ASSADO NO FORNO

Ui patinho!!! Quem é que não gosta de patinho? Apanhámos em promoção e nem pensámos duas vezes... Pato assado num forno!!! Um mimo, dá para 6 pessoas, por isso a nós rendeu-nos mais umas quantas refeições feitas com os restos e com a gordurinha... eu depois deixo a receita desses também ;)

BIFE DE ATUM DE CEBOLADA COM VEGETAIS

Apresento-vos... O ATUM!!! É provavelmente o meu peixinho favorito. Em lata, de barrica e especialmente cru no Sushi (hmmmmm), era capaz de comer todos os dias, hehehehehe!!! Esta receita foi-me ensinada pelo meu "sogro" e já se tornou a minha maneira favorita de cozinhar atum...

TOMATADA DE BERINGELA (ACOMPANHAMENTO)

Normalmente existe alguma dificuldade em definir os acompanhamentos para uma dieta sem Hidratos de Carbono complexos, embora nos estejamos a esquecer de que numa “alimentação normal” (que a mim já me parece bastante anormal) usamos sempre uma variação de arroz, batata ou massa!!! Hoje a receita que vos apresento é tão só isso... um acompanhamento! Vamos lá ser originais...

CARIL DE FRANGO

Uma receita que serve à Paleo Diet como uma luva!!! E só porque ela é boa menina a Filipa mostra como se faz "Garam masala" caseiro, o conjunto de especiarias que faz com que o Caril de Frango seja mais do que apenas um franguinho amarelo ;)

LOMBINHOS DE PORCO COM MOLHO DE MOSTARDA

Já estava desaparecido há uns tempos mas cá está de volta uma receita do Chef Luís Alvoeiro. Desta feita é rápida e simples, exactamente como eu gosto ;)

SOPA DE ABÓBORA E MAÇÃ

Já vos tinha dito uma vez... odeio sopa. Mas há quem goste e devo admitir que é extremamente prático! Esta é uma das que a minha namorada faz para ela (normalmente coincide com o dia em que eu ataco uma Salada de Emergência... estranho). Quem gostar força nisso!!!

PATANISCAS DE ATUM

Hoje voltamos às receitas novas com estas belas pataniscas de Atum. Simples e rápidas de fazer conseguem fazer frente às originais!!! Experimentem e depois digam-me como estavam ;)

PICANHA COM BATATA DOCE GRELHADA

Uma das maravilhas de comer Paleo? Picanhinha com gordura. E se eu vos disser que logo a seguir "grelhamos" umas batatinhas doces nessa gordura? Ui...